Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

just a girl

Суна 2018. По деньгам и раскладке

Запишу некоторые цифры, чтобы к следующему году ориентироваться.

Расходы на поход на одного человека.
Билеты плацкарт туда и обратно: 2300+3400р (детские - вполовину цены)
Продукты по раскладке на одного: примерно 3000р
Аптечка, ремнабор, багажные квитанции на каты, деньги носильщикам: примерно 1000р
На транспорт: примерно 2000р

Был мегасложный расчёт по деньгам:
два человека едут из Питера, восемь из Москвы на другом поезде, причём один на сутки раньше;
в машине туда едут 9 взрослых 4 детей, обратно - 8 взрослых 2 детей;
один из участников - веган и ест из продуктов только крупы и сухофрукты, то есть деньги за раскладку надо считать по категориям;
тем, кто с детьми, надо вводить коэффициенты на продукты на детей, потому что конфеты и колбасу они едят как все, а вот кашу, суп и тушёнку пока как дети :)

После такого, мне уже ничего не страшно. Предлагайте, как ещё можно усложнить расчёт, меня не испугать! :))

Collapse )
just a girl

04.08.2018 День 7 Антистапель

(За некоторые фото в этом и следующем посте спасибо Кате!)

Накануне долго ворочалась и прокручивала в голове, что надо сделать завтра... Встать, собраться, доплыть до Гирваса, разобраться и упаковать всё, приготовить поесть и погрузиться в машину... В общем, еле заснула.

Утром встали "чуть свет" - в 5.30. Погода пасмурная. Аллочка бодрячком развешивает шарики и замешивает тортик из печенья и сгущёнки, ребята помогают, а я всё никак не прочухаюсь, завязываю нитки, что-то куда подвешиваю, а сама еле ползу - тааак хочется спааать... Но вот, в Машиной палатке какое-то шевеление, все сразу подтянулись и стоят по стойке смирно :) Только они с Ромой вылезли, мы их окружили и давай поздравлять!

DSCF5423

Collapse )
just a girl

03.08.2018 День 6

Вчера вечером небо было пасмурное, поэтому я, на всякий случай, собрала все вещи под палатку. И тент ещё вчера натянули, впервые за поход - когда бы такое было, на пятый день только!

С утра я проснулась от раскатов грома. Поначалу вставать не хотелось и я пыталась определить на слух - приближается громыхание или нет? В конце концов, когда греметь стало явно прямо над ухом, я вытащила себя из спальника и сразу стала быстренько паковать его в мешок. Очень не хочется собирать рюкзак под дождём, особенно мокрую палатку, надо успеть!
Илья тоже уже встал и что-то собирает. Да и не только мы услышали эти звуки - без всякого подъёма народ уже поднялся и жизнь кипит!

Сегодня шестой день, а дежурных команд у нас 5, так что, чтобы всем было поровну забот (и веса в рюкзаках), сегодняшний день мы поделили на три команды, и завтрашний - на две. Завтрак готовят Алла и Женя, они развели костёр и кипятят воду для каши.

DSCF5262

Collapse )
just a girl

02.08.2018 День 5

Встали сегодня как вчера, в 7.
План на день: выходим из Линдозера опять в реку Суну, идём по реке. Много порогов и перекатов. Хотелось бы встать на высокой стоянке после порога Ледяной, на которой мы были в 2011, она мне очень нравится! Но, посмотрим...

Мы сегодня дежурные, на завтрак у нас пшено. Я его опасалась ставить, потому что, во-первых, дома мы его не готовим (я сторонник завтраков, которые можно за 10 минут приготовить), а во-вторых, был в моей жизни позорный эпизод, когда в своё дежурство я готовила пшено, но тогда я не знала, что его надо промывать! Получилось горько и невкусно. Но теперь я этот случай переписала, пшено получилось отменное!

DSCF5150

Collapse )
just a girl

31.07.2018 День 3.

С утра встали в 8. Собирались 4 часа, не особо спеша. Покидать этот чудо-пляж не хотелось. Светит солнце, погода просто замечательная. Дети начинают просить купаться прямо с утра, но со всеми сборами мне совсем не до этого. Придётся им до обеда подождать.

На фото "хатка байдарочника, обыкновенного". Их заливает в каждом пороге, поэтому Валя каждый вечер развешивает верёвочку с вещами. К счастью, погода солнечная и практически всё высыхает.
DSCF4787

Collapse )
just a girl

29.07 2018 День 1.

Утро в поезде начиналось неспешно. Все спали, пили чай. В этот раз почему-то было относительно мало поездной еды. Мне надоело, что каждый раз горы остатков еды из поезда мы доедаем три дня, и в оккупанте пересыпаются эти бесконечные кульки и мешочки. Поэтому я вообще не взяла ничего, кроме чая. Купили булок и пирожков, у Аллочки были бутеры с колбаской. А вот Валя взяла по классике варёных яичек и запечённую курочку и делилась со всеми.

DSCF4558

Приехали в Медвежью гору (как говорят местные – в Медгор`у) в 12:46. Водитель прибыл минут через 20. Микроавтобус на 20 мест + крытый прицеп. Перетаскали вещи к вокзалу, погрузили в прицеп, купили воды в дорогу… Наконец, тронулись. Но нет, погодите, водила, оказывается, голодный. Остановил машину возле магазина (или кафешки?) и пошёл есть. А нас оставил с открытой дверью прямо возле мусорных баков, да ещё и на солнце. Еле мы дождались, пока он доест, изверг.

Collapse )
Лена

Самый осенний суп

Тот редкий случай, когда я пишу рецепт! Ну, типа рецепт, потому что приблизительно. В интернете полно таких рецептов, можно погуглить.

Тыквенный суп с имбирём.

Покупается тыква. Сейчас во всех магазинах продаются вот такие, сорта баттернат, но можно и любую другую, может у кого на даче растут.


Как видно на картинке, нижняя часть полупустая, семечки надо будет выскрести. Поскольку тыквы обычно огромные, то удобно лишнее сразу порубить на кубики, разложить по пакетикам и заморозить. Одной тыквы, на мой взгляд, примерно на три супа хватит. Зимой такой суп тоже очень вкусно есть.

Как чистить тыкву. У неё очень жёсткая кожура, а сама она вся круглая. Удобно большим ножом разрезать её сначала на две части поперёк. Потом поставить на доску верхнюю часть плоской стороной, будет устройчиво, и ножом сверху вниз срезать кожуру. Потом очистить вторую часть. Потом нижнюю часть разрезать ещё раз пополам и ложкой выскрести семена. Всё! Можно резать на кубики.

Для супа, кроме тыквы, нужно:
Масло растительное (оливковое вообще отлично, но и на подсолнечном вкусно)
Лук репчатый
Имбирь кусочек сантиметра 2 на 2
Морковка 1 шт
Сливки 10%

1). В масле обжаривается до мягкости и золотистого цвета лук, вмсете с ним - мелко порезанный имбирь.
2). Складываем лук с имбирём в кастрюлю.
3). На сковородке теперь обжариваем порезанную кружочками морковку и порезанную кубиками тыкву. Можно накрыть крышкой, главное, чтобы тыква дошла до мягкости. (Но вообще, её можно и сырую есть, так что недоготовить не получится).
4). Когда тыква стала мягкая, высыпаем всё это в кастрюлю к луку, солим, заливаем водой и варим после кипения минут 5.
5). Наливаем в тарелку суп, добавляем сливки - омномном! Можно ещё петрушкой посыпать, очень вкусно.

Если есть блендер, можно сделать суп-пюре.

Почему мне нравится этот суп, так потому что его трудно испортить!
А ещё готовится очень просто, особенно, если тыква уже из морозилки порезанная.
just a girl

Несъедобные сыроежки

К своему большому удивлению, узнала, что бывают несъедобные токсичные сыроежки. Которые горькие на вкус и вызывают желудочно-кишечные расстройства. Хоть и не смертельно опасно, но достаточно неприятно.

"В категорию несъедобных входят грибы, имеющие жгучий едкий вкус, среди них могут быть слабо-ядовитые или токсичные, вызывающие при попадании внутрь человека раздражение слизистой рта, легкие желудочно-кишечные расстройства. Многие из них часто имеют внешние признаки, схожие со съедобными собратьями, из-за этого их называют ложными сыроежками. К несъедобным нетоксичным грибам относятся: сыроежка березовая, красная, розовая, Келе, ломкая, едкая, желчная и другие."

Вот, например те, которые, мне кажется, я в нашем лесу встречала:Collapse )
Лена

Калга - 2017. День 9 и день отъезда.



Вчера Тёма говорил, что у нас два варианта: либо будет такая же погода и боковой ветер (который, впрочем, можно считать и попутным), либо погода изменится на хорошую, но и ветер стихнет. И придётся идти на вёслах. Прилив заканчивается в 16.30, до этого времени мы в любом случае успеем добраться до Калгалакши. Машина заказана на 22.00, а поезд у нас из Энгозера в 6.55.

В итоге, нас ждал первый вариант, погода не изменилась. Была самая холодная ночь. Я спала в толстой кофте, шапке, флисовых штанах и шерстяных носках! Спальники у нас пуховые, так что за этот поход я впервые так утеплилась. Детей тоже одела в кофты. У них даже носы были тёплые.

Collapse )